Biau 2014 - Mathieu Coste

Cette cuvée qui sort toujours après de longs mois d’élevage, offre une complexité aromatique avec des notes de mûre et de cerise. La structure est belle et l’acidité maitrisée.

Elevage de 48 mois en fûts de chêne + 12 mois en bouteilles ! Un vigneron qui sait prendre le temps.